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                            當前位置:首頁 >  學術交流 > 正文

                            全國營養與保健食品科學大會暨中韓植物營養素國際學術研討會召開
                            編輯: 管理員    日期: 2017-09-15    點擊次數: 3995  

                              金秋送爽、丹桂飄香?!暗谑龑萌珖鵂I養與保健食品科學大會暨第七屆中韓植物營養素國際學術研討會”于2017年9月14日在江蘇無錫開幕,此次會議由中國營養學會營養與保健食品分會主辦,由安利公司、一統豪蓓特集團公司、江蘇省營養學會協辦,并得到韓國食品科學會、江南大學和國家功能食品工程技術研究中心的大力支持,共有來自政府、學術團體、研究機構、高校及企業的約350位嘉賓參與此次會議。



                                   本次會議的主題為“生物活性物質與健康:新研究新進展“(Bioactives and Wellness - New Progress in Research)。中國營養學會楊月欣理事長、江南大學陳衛副校長,韓國食品科學會Hyun Jin Park理事長,江蘇省科協馮異香部長,一統豪蓓特集團公司徐春濤總監,安利大中華研發\技術法規\質量管理部陳佳副總裁為本次大會致辭。


                                   上午的會議由營養與保健食品分會楊月欣主任委員、孫桂菊副主任委員共同主持,在“營養保健食品的發展及管理”版塊,國家食品藥品監督管理總局的靳發彬處長介紹我國營養保健食品的法規新進展,并對保健食品的最新法規做了詳細的講解;楊月欣教授從營養科學新挑戰、疾病狀態的營養需要量和產品研發等方面介紹了營養和保健食品科學研究進展。


                            靳發彬處長做《我國營養保健食品的法規走向》報告

                            楊月欣教授做《全球營養保健食品發展趨勢》報告


                                   營養素補充劑是補充人體缺乏營養素的重要途徑,營養素補充劑科學共識由中國營養學會營養與保健食品分會組織撰寫,本次會議設定了“營養素補充劑-從使用現狀到科學共識”版塊,東南大學的孫桂菊教授和王少康副教授分別介紹全球營養素補充劑相關政策背景,以及我國營養素補充劑共識的制定依據和研究進展。


                            孫桂菊教授做《全球營養素補充劑相關政策及我國營養素補充劑共識的制定》報告


                            王少康副教授做《營養素補充與人體健康證據》報告


                                   隨后,會議進入食品工業促進國民營養計劃宣言環節,首先由中國營養學會杜松明秘書長對《國民營養計劃2017-2030》進行了詳細解讀,并邀請安利技術法規及研發總監彭先武先生、一統豪蓓特公司總監徐春濤女士、桂格營養總監劉鋒先生和民生藥業浙江民生健康科技有限公司副總經理鐘建榮先生作為代表企業,共同宣讀了“食品工業促進《國民營養計劃》宣言”。

                             

                            杜松明秘書長做《國民營養計劃》解讀報告


                             食品工業促進《國民營養計劃》宣言


                                   下午的會議報告圍繞“功能成分研究及應用新進展”展開,由營養與保健食品分會王竹副主任委員和南京醫科大學公共衛生學院鐘才云教授共同主持。一統豪蓓特集團公司潘靜總監介紹了全球和中國消費者對于保健食品的不同功能訴求,提出了對未來消費趨勢的看法,并使用投票方式對現場嘉賓關于保健食品的看法和訴求進行了調研。


                            潘靜總監做《從消費者主要需求看功能原料趨勢》報告


                                   華中科技大學劉烈剛教授以α-亞麻酸、蓮房原花青素和白藜蘆醇為例,詳細講解了新功能食品原料的科學研究現狀。



                            劉烈剛教授做《新功能食品原料科學研究現狀》報告


                                  青島大學馬愛國教授從老年營養食品種類、現狀,國內外老年飲食營養問題等角度探討了老年食品營養標準制定的重點和難點。



                            馬愛國教授做《老年食品營養標準討論稿》報告


                                  北京工商大學劉新旗教授就蛋白質營養在特醫食品及老年人食品研制中的作用機制進行了精彩報告。



                            劉新旗教授做《蛋白質營養與特醫食品及老年人食品的研制》報告


                                   來自北京市營養源研究所的陳朝青副主任介紹了乳清蛋白、水解膠原蛋白和軟骨功能成分在運動營養食品中的應用。

                             


                            陳朝青副主任做《三類功能蛋白成分在運動營養食品中的運用》報告


                                   中山大學的夏敏教授介紹了膳食補充花色苷對代謝性疾病的作用機制及研究進展。



                            夏敏教授做《花色苷膳食補充在代謝性疾病預防中的作用研究》報告


                                  最后由江南大學的陳衛教授介紹了益生菌分類和特點、益生菌功能的發現和研究。



                            陳衛教授做《益生菌與功能食品開發》報告


                                  當日的會議在熱烈的掌聲中圓滿結束,15日還將有來自美國、韓國、泰國和中國的多位專家學者圍繞“理想健康狀況的追尋”和“亞洲傳統植物的現代化研究”主題進行精彩報告。敬請期待!


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